エクシブ

毎年正月恒例のエクシブ。
今夜のディナーは和田シェフのスペシャルディナーです。

デザートを頂いた時に何だか感動して涙が出ました。
考えてみれば、このメニューを考え、創り上げることはショーの構成に悩み、苦しみ、どうすればお客様に喜んで頂けるか思案することと何ら変わりなく、フィナーレであるデザートの繊細さと、かつしっかりと記憶に残るインパクトは正にショーのフィナーレを飾るに相応しい一品、逸品でした。和田シェフとお話させて頂きましたが、僕らのディナーショーを観て、こんなに素晴らしいショーの裏には並々ならぬ努力があるから、こちらも負けてはいられない。最高の料理をお出ししよう!と思って毎回臨んでいます!と言って下さいました!
なんか。。。なんか感動(うるうる)
どのセクションもみんなが一つになっていなければいけない。と改めて確信した夜でした。新年早々、素敵な1日でした。

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  1. 食べてばっかり
  2. 明けましておめでとう
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